Owsianka na soku jabłkowym

Jeszcze do niedawna codziennie jadłam na śniadanie owsianki. Głównie dzięki nim udało mi się bez większego wysiłku zrucić 5 kg! Na długo mnie syciły, uregulowały moje trawienie i najważniejsze - bardzo mi smakowały z soczystymi owocami lata. 

Niestety wraz z jesienią przyszła ochota na śniadania jeszcze bardziej sycące (żeby nie powiedzieć - tłuściejsze:). Jakieś jajecznice na maśle i szynce, kanapki z puchatych białych bułek albo tosty z serem. Waga długo im się opierała, ale w końcu i ona uległa - kilogramy wróciły z małym naddatkiem a ja pogrążyłam się w jesiennej depresji topiąc smutki w kolejnych pudełkach czekoladek. Standard, dziewczyny wiedzą o czym mówię.

Nie wiem, czy to temperatura bliska zeru, ale coś otrzeźwiło mój umysł i spowodowało, że moja dieta powoli wraca na właściwe tory. A ja wraz z nią wracam do porannych owsianek, ograniczam białe pieczywo i słodycze, mam w lodówce pełno bakalii a przy łóżku znowu stoi butelka wody niegazowanej. Nie, nie ćwiczę z Ewą, ale jeszcze wszystko przede mną:)

Dziś przepis na owsiankę, na punkcie której ostatnio zwariowałam! Próbowałam już owsianek na wodzie, na mleku, ale ta na soku jabłkowym bije wszystkie na głowę. Może to jej jesienno-zimowy charakter, może idealny balans smaków słodkiego i kwaśnego, a może po prostu stęskniłam się za moją ulubioną sukienką:)

Składniki

/1 porcja/

5 łyżek płatków owsianych

łyżka otrębów owsianych

5 orzechów włoskich

5 migdałów

szczypta soli

1/4 łyżeczki cynamonu

łyżeczka suszonej żurawiny

łyżka rodzynek

300 ml soku jabłkowego

1/2 łyżki płynnego miodu

Płatki, otręby, orzechy włoskie i migdały wsyp na suchą rozgrzaną patelnię lub do garnka z grubym dnem. Praż przez chwilę, aż się lekko zezłocą, następnie dodaj przyprawy, żurawinę, rodzynki i zalej wszystko sokiem jabłkowym. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez kilka minut aż płatki wchłoną większość soku i zmiękną. 

Gorącą owsiankę polej miodem i wcinaj na zdrowie!