Sałatka z kurczakiem i pomarańczami

Sezon na pomarańcze w pełni. Dlatego dziś rewelacyjna sałatka z kurczakiem i pomarańczami właśnie. Moja. Autorska. Nie oddam nikomu, ale z wami podzielę się przepisem! :)

Biorę za nią pełną odpowiedzialność, na pewno będzie wam smakować. Minimum składników, maksimum smaku, wow:) Słodziutkie pomarańcze, słona feta, ostra cebula i soczysty kurczak. Prostota w najlepszym wydaniu. Próbujcie i koniecznie dajcie znać, czy smakowała.

Składniki
/1 porcja/

Sałatka z kurczakiem i pomarańczami
pierś kurczaka

przyprawy: sól i pieprz

1 łyżka oleju rzepakowego

garść mieszanki ulubionych sałat

1/4 czerwonej cebuli

1/2 pomarańczy

30 g sera feta

Dressing cytrynowo-miodowy

2 łyżki oleju rzepakowego

1 łyżeczka miodu

2 łyżki soku z cytryny 

Sałatka z kurczakiem i pomarańczami. Pierś umyj, osusz, posól i popieprz. Usmaż na rumiano na rozgrzanym oleju. Odłóż na chwilę, żeby mięso odpoczęło, po czym dowolnie je pokrój.

Na talerz wyłóż sałaty, cebulę pokrojoną w piórka, pomarańczę w półplastrach i kurczaka. Na wszystko pokrusz ser feta. Przed podaniem polej dressingiem.

Dressing cytrynowo-miodowy. Wszystkie składniki wlej do słoiczka, zakręć i mocno wstrząśnij.

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Ta pyszna sałatka to moja kolejna propozycja na Sylwestra. Jak zwykle - prosto, szybko i  na temat! Polecam do przygotowania w ostatniej chwili przed imprezą!
Zajrzyjcie też do działu Imprezowe Przekąski oraz Pomysłowe. Tam znajdziecie więcej inspiracji, które mogą Wam się przydać przy tworzeniu imprezowego menu.

Szczęśliwego i smacznego Nowego Roku!:)

Składniki

150 g makaronu świderki

1 puszka kukurydzy

1 puszka groszku

1/2 papryki
2 ogórki kwaszone

10 cm kawałek pora (biała część)

250 g kurczaka wędzonego (pierś)

3-4 łyżki majonezu

2 łyżeczki musztardy

przyprawy: sól, pieprz

Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, odcedź i odstaw do ostygnięcia. Kukurydzę i groszek odsącz z zalewy. Paprykę i ogórki pokrój w małą kostkę, kurczaka (bez skóry) pokrój w kostkę. Pora posiekaj. 

Wszystkie składniki wymieszaj, dopraw do smaku. Wstaw do lodówki na kilka godzin, żeby składniki się przegryzły.

Smacznego!