Sałatka z wędzonym kurczakiem

Ta pyszna sałatka to moja kolejna propozycja na Sylwestra. Jak zwykle - prosto, szybko i  na temat! Polecam do przygotowania w ostatniej chwili przed imprezą!
Zajrzyjcie też do działu Imprezowe Przekąski oraz Pomysłowe. Tam znajdziecie więcej inspiracji, które mogą Wam się przydać przy tworzeniu imprezowego menu.

Szczęśliwego i smacznego Nowego Roku!:)

Składniki

150 g makaronu świderki

1 puszka kukurydzy

1 puszka groszku

1/2 papryki
2 ogórki kwaszone

10 cm kawałek pora (biała część)

250 g kurczaka wędzonego (pierś)

3-4 łyżki majonezu

2 łyżeczki musztardy

przyprawy: sól, pieprz

Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, odcedź i odstaw do ostygnięcia. Kukurydzę i groszek odsącz z zalewy. Paprykę i ogórki pokrój w małą kostkę, kurczaka (bez skóry) pokrój w kostkę. Pora posiekaj. 

Wszystkie składniki wymieszaj, dopraw do smaku. Wstaw do lodówki na kilka godzin, żeby składniki się przegryzły.

Smacznego! 

Pomidory faszerowane sałatką z szynką

Planujecie już menu na Sylwestra? Może znajdzie się w nim miejsce na te faszerowane pomidory? Są bardzo smaczne, efektownie się prezentują i błyskawicznie się je przygotowuje. 

Nie znam nikogo, kto nie lubi klasycznej sałatki z szynką, serem i groszkiem. Ale podana po prostu jest nudna. Za to w takich pomidorkach w kapeluszach wygląda świetnie!

Składniki (na 6-7 pomidorów)

1 puszka groszku (240 g bez zalewy)

250 g szynki lub kiełbasy

1 pęczek szczypioru

200 g żółtego sera

6-7 pomidorów

6 łyżek majonezu

sól i pieprz do smaku

Od pomidorów odkrój czapeczki, wydrąż miąższ, środek pomidorów posól i popieprz.
Groszek odsącz z zalewy. Kiełbasę lub szynkę i żółty ser pokrój w małą kostkę. Szczypiorek posiekaj. W misce wymieszaj groszek, szynkę, szczypior, ser i majonez, dopraw solą i pieprzem.
Przygotowaną sałatką napełnij pomidory, przykryj czapeczkami.
Gotowe!