Piersi kurczaka z szynką i serem

Dziś mam dla Was pomysł na kotlety z piersi kurczaka. Są pyszne i ładnie prezentują się na talerzu. Po przekrojeniu wypływa z nich ser z ziołami, a szynka wieprzowa, lub lepiej - salami, dobrze się komponuje ze smakiem drobiu. 

Ich przygotowanie jest banalnie proste, nie trzeba nic nacinać, spinać ani faszerować. Wystarczy ułożyć składniki na rozbitej piersi i całość złożyć na pół. 

Zróbcie je następnym razem, kiedy na obiad zaplanujecie danie z piersi, będziecie zaskoczeni, jak smaczne mogą być te kotlety.

Chłodnik z botwinki

Wreszcie! Zanim skończyło się kolejne lato udało mi się opracować przepis na chłodnik idealny. Lekko słodki, lekko kwaśny, bajkowo różowy i gęsty od chrupiących warzyw.
Jeszcze w zeszłym roku robiłam chłodnik tylko na jogurcie, albo tylko na kefirze, a potem dziwiłam się, że poza kwaśnym smakiem nie było czuć niczego więcej. I nagle przyszło olśnienie - słodka, rzadka śmietanka. Pasuje tu znakomicie bo łagodzi kwaśny smak kefiru i lekko zagęszcza chłodnik.
Jeśli miałabym wybrać moje ulubione danie w sezonie wiosenno-letnim, to ten chłodnik z pewnością znalazłby się na podium.