Najszybsze placki z kurczakiem i pietruszką

Przepis na te genialne placki dostałam od Kondzia. Od dłuższego czasu Kondzio chce mieć na moim blogu prywatny kącik bo czasem podrzuca mi jakieś pomysły i twierdzi że dobrze byłoby zebrać je wszystkie w jednym miejscu. Ustaliliśmy, że nazwiemy go "Kondzik kulinarny". Podoba wam się ta nazwa?

Ale wróćmy do placków. Robi się je błyskawicznie, a smakują obłędnie! Są mięciutkie, wspaniałe, aromatyczne od pietruszki. 

Składniki na nie na pewno macie w lodówce, a więc do dzieła!:)

Składniki (na ok. 15-20 sztuk)

podwójna pierś z kurczaka

1/2 cebuli

3 łyżki maki ziemniaczanej

3 jajka
 2 ząbki czosnku

3 łyżki majonezu

pół pęczka natki pietruszki

sól morska i świeżo zmielony pieprz

3-4 łyżki oleju rzepakowego do smażenia

Do podania

ketchup, sos pomidorowy, sos chili lub sos czosnkowy

Pierś pokrój w małą kostkę. Cebulę pokrój w drobniutką kosteczkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Natkę posiekaj. 

W misce wymieszaj kurczaka, cebulę, czosnek, natkę, mąkę, jajka i majonez. Dopraw solą i pieprzem.
Ciasto nabieraj łyżką, wykładaj na rozgrzany olej i smaż na średnim ogniu z obu stron do zrumienienia.