Weekendy w rodzinnym domu na wsi zawsze mijają tak szybko. Ledwie zdążę się przywitać, coś ugotować, upiec, pobawić się z psami i zaraz trzeba wracać.
Potrawy, które wtedy przygotowuję są mega proste, nie wymagają długiego stania przy kuchni bo choć uwielbiam gotować, to akurat w domu szkoda mi na to czasu. W tym tygodniu na sobotnią kolację zrobiłam, sądząc po ilości wyświetleń - również Wasz ulubiony, toskański krem pomidorowy, a na deser brownie Anny Starmach, którego przygotowanie zajmuje 5 min plus pieczenie.
Potrawy, które wtedy przygotowuję są mega proste, nie wymagają długiego stania przy kuchni bo choć uwielbiam gotować, to akurat w domu szkoda mi na to czasu. W tym tygodniu na sobotnią kolację zrobiłam, sądząc po ilości wyświetleń - również Wasz ulubiony, toskański krem pomidorowy, a na deser brownie Anny Starmach, którego przygotowanie zajmuje 5 min plus pieczenie.
Z drugiej strony nie wyobrażam już sobie żyć na wsi na stałe, bynajmniej jeszcze nie teraz, kiedy mam w sobie tyle energii, chcę jeszcze tyle przeżyć i zobaczyć. A stąd, z Warszawy jakoś wszędzie bliżej, szybciej... Też tak macie?:)
Dziś przepis na jeden z wielu sosów, których absolutnie nigdy nie kupuję gotowych, tylko zawsze przygotowuję sama. Ten sos w najprostszej, podstawowej wersji robi się tylko z jogurtu greckiego i czosnku. Ja dodaję zawsze trochę majonezu oraz rzadki jogurt naturalny żeby sos nie wyszedł bardzo gęsty. Szczypta ziół prowansalskich nadaje mu fajnego aromatu. Mój sos czosnkowy!:)
Składniki
/ok. 300 ml/
minimum 3 ząbki czosnku
szklanka jogurtu greckiego lub bałkańskiego
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
do smaku: zioła prowansalskie, sól, świeżo mielony pieprz
Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę lub drobno pokrój. Zblenduj z jogurtami i majonezem, następnie dopraw do smaku solą i pieprzem, dodaj szczyptę ziół prowansalskich. Ponownie zblenduj lub wymieszaj.
Sos wstaw do lodówki na minimum 30 minut, żeby smaki się przegryzły. Zawsze podawaj schłodzony.
Smacznego!
często robię podobny sos czosnkowy, tylko nie dodaję majonezu :)
OdpowiedzUsuńMery, spróbuj kiedyś z majonezem, jest pyszny:) Dziękuję za odwiedziny!
Usuń